Tercer Exquisito Maridaje en Hilton Garden Inn Montevideo

hilton_HGI_mayo-11b2El hotel Hilton Garden Inn estará realizando el próximo jueves 14 de junio a las 21 hrs. su clásico maridaje, siendo el tercero del ciclo anual que tiene previsto el hotel.

Se llevará a cabo en su restaurante Sudestada, donde se degustara un menú especial de cena-maridaje, en el que se conjugaran los sabores de los platos del chef ejecutivo Adrián Gerboles, con los vinos de la prestigiosa bodega Catena Zapata.

Como es habitual el menú constará de cuatro pasos, y a cada uno lo acompañara un vino que combina a la perfección.

La entrada será Zócalo de ricota sellada, dúo de tomates (en chip y mermelada), láminas de bondiola y pangrattato de nuez y citricos y sera acompañado por el vino Saint Felicien Chardonnay.

Luego continuara con un Tiradito "cocido" de ternera, humita cremosa , chicharrones de pato y mojo de cilantro junto a Nicasia Cabernet Franc.

El plato principal será Osobucco braseado con risotto de cúrcuma y vainilla maridado con D.V. Catena Cabernet Malbec.

Para finalizar se servirá la clásica versión de Sudestada del arroz con leche acompañado con Moscatel de Alejandría.

El costo de la cena maridaje es de $1200 por persona y los interesados pueden comunicarse al teléfono: 2623 8000.
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DARÍO QUEIROLO

Darío Queirolo, periodista especializado en viajes y turismo, con vasta trayectoria en la industria turística.
Comenzó a trabajar como agente de viajes en 1977, en Uruguay y los Estados Unidos.
Entre los años 1978 y 1980 fue guía de turismo en New York City y Washington D.C..

Estableció su agencia de viajes, First Class World Tours, en 1980, en la 5ta. Avenida en Manhattan, New York.
Fundó la revista de turismo Infotur en 1983. 

En 1999 comienza su proyecto PASAPORTE, con el lanzamiento de la primera guía bilingüe de turismo Pasaporte Uruguay.
En el año 2005 fundó el periódico digital Pasaporte News.