CIOMijasManuel Medina /// Del 14 al 16 de noviembre hemos asistido al 5º Encuentro Internacional de Cocina del Mediterráneo, organizado por el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio (CIOmijas) en sus impresionantes instalaciones de la Cala de Mijas Costa, localidad mediterránea donde las haya.
Un nuevo año CIOMIJAS, cuya titularidad recae en el Consorcio formado por la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Mijas, impulsa mediante actividades formativas innovadoras al sector turístico de Andalucía. El 5º Encuentro Internacional de la Cocina del Mediterráneo nos ha sorprendido al centrar su atención en las Tapas y los Pintxos, un formato gastronómico tradicional que resurge con fuerza.

La_taberna_de_AlvaroManuel Medina – Costa del Sol /// Saborear el vino de la tierra acompañado de platos autóctonos era la esencia y el atractivo de las tabernas del pasado siglo. La mayoría de esos establecimientos ya no existen, pero un renacer de locales que reviven el espíritu del XIX y parte del XX se abren paso de forma decidida.

Ha dejado -afortunadamente- de ser cierta la frase que decía que Málaga era la ciudad de las cien tabernas y una sola librería.

cotagge_gastr_chileEl 15, 16 y 17 de setiembre de 2011, a partir de las 20 horas, se realiza la segunda edición de este festival.

Con un costo de 850 pesos uruguayos por persona, se podrá realizar un viaje culinario a la Cordillera de los Andes, disfrutando de una cena buffet con exquisiteces de la gastronomía chilena, acompañada de vinos Concha y Toro.

salon_donpascualEstablecimiento Juanicó los invita a degustar y comprar las ultimas botellas de determinadas Ediciones Especiales que la cava de Juanicó guardó por mucho tiempo.

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DARÍO QUEIROLO

Darío Queirolo, periodista especializado en viajes y turismo, con vasta trayectoria en la industria turística.
Comenzó a trabajar como agente de viajes en 1977, en Uruguay y los Estados Unidos.
Entre los años 1978 y 1980 fue guía de turismo en New York City y Washington D.C..

Estableció su agencia de viajes, First Class World Tours, en 1980, en la 5ta. Avenida en Manhattan, New York.
Fundó la revista de turismo Infotur en 1983. 

En 1999 comienza su proyecto PASAPORTE, con el lanzamiento de la primera guía bilingüe de turismo Pasaporte Uruguay.
En el año 2005 fundó el periódico digital Pasaporte News.