Falleció Don Portela, alma mater de El Palenque

PORTELA PALENQUENacido en Galicia y con 9 hermanos que eligieron radicarse en países de toda Latinoamérica y en los EEUU, Emilio Portela desembarcó en Uruguay con 17 años. En 1958 comenzó a trabajar en una de las pequeñas y simples parrilladas que en aquella época se encontraban en el Mercado del Puerto de Montevideo, muy distinto al que conocemos actualmente.

Desde joven se caracterizó por ser muy trabajador y tener buen instinto para los negocios, al punto que tan solo 3 años más tarde, había comprado la parrillita para pagarla en numerosas cuotas.

PALENQUE MVD
Desde entonces la parrillada y restaurante El Palenque no paró de crecer y crecer, al punto que a nivel nacional e internacional es reconocido como uno de los mejores en su rubro, donde sobresalen los platos de carne vacuna y los mariscos.

Es costumbre que presidentes de diversos países, altas autoridades, y estrellas internacionales del cine y la música almuercen o cenen en este restaurante ubicado en el corazón de la Ciudad Vieja cada vez que visitan Montevideo.

PALENQUE PUNTA
En el año 2002, en plena crisis económica inauguró la sucursal de El Palenque en Punta del Este. Fue tan grande el éxito de ese local que en solo dos años ya había recuperado la millonaria inversión. Con capacidad para 600 comensales, el record de comensales en un día fue cuando sirvieron 1,400 cubiertos.

PORTELA EL PALENQUEEn la foto superior Don Emilio Portela está acompañado de su hijo Luis Emilio, que actualmente dirige los restaurantes, también acompañado por su hijo.

Don Portela falleció el pasado 22 de agosto y la comunidad gastronómica del Uruguay está de luto.
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DARÍO QUEIROLO

Darío Queirolo, periodista especializado en viajes y turismo, con vasta trayectoria en la industria turística.
Comenzó a trabajar como agente de viajes en 1977, en Uruguay y los Estados Unidos.
Entre los años 1978 y 1980 fue guía de turismo en New York City y Washington D.C..

Estableció su agencia de viajes, First Class World Tours, en 1980, en la 5ta. Avenida en Manhattan, New York.
Fundó la revista de turismo Infotur en 1983. 

En 1999 comienza su proyecto PASAPORTE, con el lanzamiento de la primera guía bilingüe de turismo Pasaporte Uruguay.
En el año 2005 fundó el periódico digital Pasaporte News.