El 10 de diciembre, en el Parque Rodó de la ciudad de Minas, departamento de Lavalleja, se asarán 16.000 kilos de carne, con 70.000 kilos de leña, en 50 parrillas de 6 metros de largo por medio de ancho. Se necesitarán unos 150 asadores, que vendrán desde todo el territorio nacional, provenientes de distintas sociedades nativistas que se han abanderado con el proyecto ideado por Ariel Martínez.
El objetivo es arrebatar el Record Guinness a la República Argentina, que en 2011 asó 13.713 kilos de asado y vacío.
El martes 27 de noviembre, en la sala de conferencias del Ministerio de Turismo de Uruguay, el colectivo Aromas y Sabores de las Sierras, presentó su postulación al record Guinness, además de informar sobre el Certamen Internacional de Gastronomía de Minas, que comenzará el 7 de diciembre, y presentará conferencias, clases magistrales, feria gastronómica y shows musicales.
Al cierre del festival, el 10 de diciembre, los asistentes (la entrada será gratuita) podrán comer una porción del famoso asado, a un costo de 150 pesos por persona.
Responsables del Asado con Cuero Más Grande del Mundo, izq. a der.: Ariel Martínez, Ruben Martínez, Victor Modino, Ricardo Cifuentes, Doris Rodríguez (Ministerio de Turismo) y Juan Carlos Hernández.
Records anteriores
2011. Argentina. 13.713 kilos
2008. Uruguay. 12.000 kilos
2006. México. 8.000 kilos.
Foto y textos: Darío Queirolo/Pasaporte News ©2017
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