Cuando hablamos días atrás con Horacio Degener, Director del Aquarella Hotel & Resort en Punta del Diablo, sobre la ocupación en su establecimiento durante los últimos días de diciembre y las primeras semanas de enero, nos alegró escuchar que había tenido una excelente ocupación, y que si bien a partir de 12 de enero la misma decreció un poco, la ocupación se mantenía alta a fin de enero y que las reservas para todo febrero volvían a ser excelentes, de manera que el panorama por Punta del Diablo viene siendo bueno. Pero lo más colorido de la conversación fue cuando Degener repasó la nacionalidad de los huéspedes que se venían alojando en el Aquarella durante los pasados 30 días, y confirmó que provenían de nada menos que de 25 países de todo el mundo.
Con un poco de paciencia y con el libro de reservas frente a él, el hotelero nos fue nombrando los países de donde han estado llegando sus huéspedes en esta temporada: Argentina, Brasil, Paraguay, Perú, Colombia, Bolivia, Venezuela, México, Estados Unidos, Finlandia, Suecia, Noruega, Dinamarca, Alemania, Polonia, Letonia, Rep. Checa, Austria, Inglaterra, Irlanda, Suiza, Francia, Israel, Turquía y Nueva Zelanda.
"Hay momentos que nuestro resort parece la ONU" bromeó Degener, agregando "pero con un ambiente diametralmente opuesto al que generalmente reina en ese organismo, ya que en nuestro hotel todo el mundo termina siendo amigo de todos, por la magia de Punta del Diablo, sus playas, y la buena onda que tiene la gente en este lugar".
Aquarella Hotel & Resort presenta esta temporada una novedad que está dando que hablar a nivel gastronómico y es su restaurante, que está siendo dirigido por dos chefs franceses, que han decidido exponer la cultura gastronómica francesa con ingredientes locales, y a juzgar por la respuesta del público, están causando una conmoción gastronómica en la costa rochense.
Es que cuando a la exquisita cocina se le suma una lista de precios más que razonable, se entiende el éxito que vienen teniendo. El plato de Salmón a la manteca negra con rúcula, tomate y albahaca cuesta $ 380 (pesos uruguayos), la Lasagna de berenjena $ 240, Calamares a la plancha $ 220 y el Tiramisú $ 120.
Por si fuera poco, no cobran cubiertos, y tienen un Menú para niños, desde $ 180.
El Aquarella Hotel & Resort cuenta con 23 habitaciones, piscinas, una ubicación muy buena, y personal muy atento.
Por más información ingresar a www.hotelaquarella.com
Mejor ubicación, imposible.
Una de las terrazas.
La barra con toda la buena onda del lugar.
Una de las piscinas.
La piscina principal.
Vive la France!!. Los chefs franceses, responsables del restaurante del Aquarella Hotel & resort.
Por la noche, la música invade el lugar.
Las veladas de piano y violín han sido otros de los atractivos del hotel.
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