Para demostrar que el logo de Rocha, "aquí estás bien", es muy real, el chef Jorge Simeone, de La Pedrera, armó días atrás una cocina frente a la playa Pocitos y cocinó para la televisión de Montevideo. Simeone destaca que muchos restaurantes rochenses preparan sus platos con productos elaborados exclusivamente en ese departamento.
En esta oportunidad, el chef preparó "tortellis de cordero al butiá", una pasta rellena de carne de cordero salino y verduras, que es parecida al raviol, pero de forma triangular. Pero en otras oportunidades ha preparado platos con productos típicos del mar, destacándose los camarones.
"Rocha también elabora vinos finos y aceites de oliva de excelente calidad", afirma el empresario gastronómico, que junto a la Dirección de Turismo de la Intendencia de Rocha y la Corporación Rochense de Turismo, que el preside, confían en que esta temporada será muy buena, con presencia masiva de turistas uruguayos, argentinos y brasileños.
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