En el marco del 4° Salón de la Gastronomía - Salón Oliva, celebrado en la Residencia Frugoni del Hotel Cottage (Montevideo), el Grupo de la Ruta de los Jesuitas y las Estancias de Florida, presentó oficialmente su línea "HUELLAS MISIONERAS", integrada por productos especialmente seleccionadas para la línea. El Grupo, conformado a partir de proyectos desarrollados con éxito por la Intendencia de Florida por parte del Departamento de Turismo y Cooperación para el Desarrollo, con el apoyo del Ministerio de Turismo, el Fondo de Desarrollo del Interior de OPP y el Ministerio de Educación y Cultura, inició formalmente sus actividades en el 2016, definiendo en una primera instancia sus objetivos y planes de trabajo, circuitos, contenidos, eventos culturales, y giras. Fue así que recientemente comenzó a definir una línea de productos que se identifican directamente con la Ruta de los Jesuitas y Estancias de Florida.
En el marco del evento señalado, se presentaron el pasado 6 de noviembre, los primeros productos que se seleccionaron para conformar la línea "Huellas Misioneras", integrada por vinos, aceites de oliva, delicatessen y artesanías Resultando para el grupo altamente positiva la actividad, en función de los contactos establecidos, y la respuesta brindada por el público asistente, que destacó su beneplácito por la calidad de la oferta, el grado de originalidad de muchos de los productos ofrecido, y el marco general de su presentación, que se vio realzado por el lugar de la exposición. Destacándose también la presencia del Chef Alejandro Romero, del Hotel de Campo San Pedro de Timote -emprendimiento que forma parte del Grupo-, quien elaboró para la ocasión una muy interesante propuesta gastronómica.
Durante la conferencia de prensa con la que se abrió la muestra, e invitado por los organizadores del evento, el Ing. Agr. Mario Correa, que coordina el Grupo de la Ruta de los Jesuitas y Estancias de Florida, destacó el trabajo de selección realizado y la calidad de los productores presentes en la línea "Huellas Misioneras", así como también el apoyo esencial que ha brindado en todo momento al Grupo, la Intendencia de Florida, con el intendente Carlos Enciso a la cabeza, y en especial la Dirección de Turismo.de la Comuna, que desde la administración anterior viene desarrollando un intenso trabajo de promoción y difusión del Departamento de Florida como destino turístico.
Fuente: Gervasio Martínez
Dirección de Turismo de Florida
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