El Ministerio de Turismo, la Intendencia de Salto y Natukin -empresa ganadora del diseño de la ruta de los sabores del Corredor de los Pájaros Pintados-, realizaron una jornada de sensibilización en gastronomía y turismo en el parador Ayuí, resaltando la riqueza gastronómica, histórica, natural y cultural de la región. 
Se expuso la creación del maridaje entre los sabores, el valor patrimonial y la naturaleza, para así posicionarlos como valor agregado a la oferta turística.
Asimismo la ruta de los sabores del Corredor de los Pájaros Pintados propone capacitar, formar y visibilizar a los operadores turísticos de la región con la finalidad de fortalecer capacidades locales como operadores turísticos y que los emprendimientos gastronómicos se conviertan en negocios rentables, capaces de generar ganancias, fomentar el emprendedurismo, generar empleo calificado y ofrecer una buena atención al turista nacional e internacional.
La directora de Turismo de Salto, Maria Noel Rodríguez, destacó la importancia de la gastronomía en la promoción de un destino, y por ende, la importancia de las capacitaciones como la que se realizó.La iniciativa cuenta con financiamiento de la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande (CTM) y el apoyo del Ministerio de Turismo y las intendencias que integran el corredor.
Fuente: María Noel Rodríguez - Dirección de Turismo de Salto
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