Con la presencia del Director Nacional de Turismo Roque Baudean, el Intendente de Paysandú Nicolás Olivera, autoridades de la enseñanza, estudiantes y vecinos, se inauguró el Centro de Especialización Hotelera y Gastronómica de UTU, que dará oportunidades a los jovenes uruguayos de capacitarse con un alto nivel educativo.
Casi 200 personas asistieron a la inauguración de la nueva escuela que generará recursos humanos de calidad para los establecimientos turísticos del litoral uruguayo.
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Roque Baudean, Director Nacional de Turismo, realizó un emotivo discurso en el que destacó la importancia de que los jovenes uruguayos interesados en formarse en turismo hoy cuenten con esta herramienta, ya que hasta hace algunas décadas no existian en Uruguay escuelas de turismo ni bibliografía específica para la enseñanza del turismo como carrera técnica o universitaria.
Hasta que la UTU se convirtió en la pionera en enseñar esa materia, y al respecto Baudean expresó, dirigiéndose a los estudiantes, "En los comienzos de la Escuela de Hotelería y Gastronomía de la UTU, cuando el director era el Sr. Arakelian y la escuela funcionaba en el Hotel Casino Carrasco, supe colaborar como docente, de modo que hoy, varios años después, viendo todo el progreso que se ha hecho, los invito a prepararse y por sobre todo a soñar, porque actualmente hay en el mundo varios egresados de UTU que son gerentes de cadenas internacionales hoteleras o encargados de restaurantes internacionales de primer nivel, y han salido de UTU, de modo que no dejen de soñar y trabajen duro para lograr sus sueños porque los sueños se cumplen".
"La oportunidad está, UTU se las da, y espero que sean grandes grandes e ilustrados orientales, que al dar más y mejores servicios en nuestro país nos dejen bien por todo el mundo", finalizó expresando Baudean.
El Director Nacional de Turismo cerró su discurso con palabras de agradecimiento al ex Ministro de Turismo Tabaré Viera y al Viceministro Remo Monzeglio, por haberlo apoyado en la decisión de aportar varios millones de pesos a este tipo de proyectos.
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