El viceministro de Turismo de Uruguay, Remo Monzeglio, fue recibido por el secretario de Turismo de Portugal, Pedro Machado, para acordar un intercambio de visitas de docentes de ambos países, representantes de Escolas do Turismo de Portugal y de la UTU de Uruguay.
Se estipuló que el país europeo enviará fundamentalmente docentes de gastronomía especializados en pescados y mariscos que puedan trasmitir sus conocimientos en el Parador Pedro Figari de la UTU en Punta del Este, mientras que UTU hará lo propio con el envío de chefs especializados en la preparación de carnes uruguayas a la parrilla entre otras.
El viceministro Monzeglio, ha sido un constante propulsor de la capacitación pública en las áreas de turismo, hoteleria y gastronomía pues entiende que la calidad de los servicios en estas áreas son vitales para el desarrollo turístico del Uruguay.
Cabe recordar que en el mes de mayo el secretario de Turismo de Portugal visitó Uruguay, donde se inició la primera etapa de coordinación y destacó la importancia del trabajo conjunto para avanzar en áreas tales cómo promoción recíproca y capacitación en turismo y gastronomía.
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